Príprava kávy sa nezaobíde bez zŕn kávovníka. Avšak namiesto mletých a instantných káv je oveľa lepšou voľbou kvalitná zrnková káva. Vďaka mletiu priamo pred prípravou nápoja si zrná zachovávajú svoju plnú chuť a arómu.
Príprava kávy
Kvalitná zrnková káva je absolútnym základom na prípravu lahodného nápoja, ktorý je tak obľúbený. Malo by ísť o dobre zozbierané a upražené zrná, najlepšou voľbou je výberová káva. Ďalej je dôležité si vybrať správnu metódu prípravy, aby ste z kávy dostali plnú chuť. Avšak možnosťou je celý rad, výber tak záleží iba na vás. Klasikou je espresso, avšak zrnková káva je vhodná aj na prípravu v moka kanvičke, french presse, či môžete využiť aeropress. So zrnkovou kávou môžete vyskúšať rôzne druhy zŕn a metódy prípravy, aby ste našli tú najlepšiu.
Prečo zrnkovú kávu?
Zrnková káva je obľúbená medzi milovníkmi kávy pre svoju jedinečnú chuť a arómu, a pokiaľ sa správne pripraví, môže byť skutočným zážitkom pre vaše chuťové bunky. Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste mali zvoliť zrnkovú kávu pred mletým alebo instantným variantom. Hlavným dôvodom je lepšia chuť. To vychádza najmä z čerstvosti – zrnková káva je spravidla čerstvo upražená ak jej mletiu dochádza priamo pred prípravou nápoja. V každej šálke tak z kávy získate tie najlepšie vlastnosti.
Výber zŕn
Pri výbere zrnkovej kávy sa treba rozhodnúť, akú kávu chcete – arabica, alebo robusta? Výber môžete prispôsobiť aj oblasti pôvodu. Niektoré oblasti sú známe pre jedinečnú chuť a arómu, napríklad káva z oblasti Jamajky alebo Kolumbie. V neposlednom rade by ste sa mali rozhodnúť, aký stupeň praženia preferujete – napríklad tmavú, stredne praženú, či svetlú kávu.
Šálka kávy z čerstvých zŕn ponúkne výrazné tóny. Vďaka pestrej ponuke kávových zŕn nájdete ideálnu chuť, ktorú si zamilujete.
